我国纸浆模塑食品包装现状浅析二
我国纸浆模塑食品包装现状浅析（二）
* 表中排序评价采用下列公司：P=∑ciPi，其中P-材料的综合评价指数；Ci-某权重因素的等级系数，采用0-10确定某一权重因素在整个评价中的地位；Pi-材料的单项评价指数，采用0-10确定材料对某一权重因素的评价；此表谨供有关方面工作参考，除此之外不作为任何宣传报道之依据。
截止到1999年年底，在中国国内正式注册的纸浆模塑机械和制品生产单位及相关企业大约有260家左右，涉及到国内包装、造纸、印刷、机械、化工、电子、铁路、交通和教育等若干行业和部门，遍布在全国东北、华北、西北、西南、华中、华东和华南各大地区，目前国内除西藏、青海等偏远省区，到处都可以见到纸模设备和制品生产及销售企业的踪迹。这其中纸模食品包装产品生产单位近120家，设备生产单位约70家，此外可能尚有相当部分正在筹建而未注册的非正式单位，估计全国从事该行业及相关工作的单位逾300家。此外大概还有四个左右的松散型全国性行业组织，但活动不是十分活跃有效。根据对目前各类型生产线（机台）生产能力测算，现全国纸模企业年产纸模食品包装总能力可达30亿只（件）以上，当前实际生产能力大约在10亿只（件）左右。
按笔者现在掌握的资料，目前正式投产的纸模食品包装生产企业的产品大多都能在通过国内有关卫生、防疫检测后投放市场，其中60余厂家的产品还相继通过了铁道部《TB/T 2611-94快餐盒供货运用技术条件》检测标准，获准在铁道部所辖沿线路上使用。虽然目前纸模食品包装餐具还不是国内快餐具市场的主导产品，但它已被人们逐步认识并被广泛接受，其踪迹遍布于中国进京各次列车、长航各航班、各大城市及一些旅游景点，它的兴起和逐步流行对规范城市和景区管理，防止“白色污染”在中国国内的进一步泛滥起到了积极的促进作用。
纸模在国内外的需求
根据对国内快餐具市场需求的调查表明，国内除京、沪、穗三市日需量达80-100万只外，其余主要省会城市日需量约在30-40万只之间，再加上旅游风景区和交通工具上的用量，中国大陆餐盒年需求量当在60亿只左右，此外方便面碗生产家需用面碗量据测算在50亿只左右，该统计尚未包括目前在国内超市中方兴未艾的大量净菜和食品托盘及其它一些食品容器。可是从纸模食品包装生产设备装备看，目前国内95%以上厂家均使用国产设备，已形成生产能力的生产线大约在60条以上，能力性能却还参差不齐，生产线日产量从2万只到10万只的都有，要对其进行全面评价因其缺乏国家统一标准也较为困难。所以从总体能力分析，虽然在近期内纸模食品包装的生产能力达到年产30亿只（件）当无问题，但同目前塑料类餐具产量及市场需求总量相比尚有相当大的差距。考虑到一些因素仅仅囿于目前的条件制约，我们认为纸模食品包装的生产潜力仍大可挖掘，随着国家环保政策执行力度的加大，纸模食品包装的市场一定会有一个根本性的变化，目前国内暂时的市场缺口在其行业内部完全可以弥补。令人感到欣慰的是，尽管目前生产厂家大多采用国产设备，但迄今为止在纸模食品包装生产领域里中国的工艺技术水平在世界上仍居于领先地位。根据一些厂家提供的文件和资料表明，在国内外多次产品质量测试和抽查中，不管是物理性能、素养理分析，还是卫生检疫、降解试验，纸模食品包装产品都取得了令人放心的结果。
继近几年小批量出口后，目前日本、韩国、东南亚地区甚至欧洲和北美一些商家近期都对中国的纸模食品包装产生了较大兴趣，有些外商还与国内纸模食品包装生产企业签订了供货协议或供货意向协议，据悉美国军方也对中国纸模食品包装（餐具类）发生了浓厚兴趣。从1998年中国纸模餐具较低水平的进出口情况来看，中国纸模食品包装产品向海外扩张还大有潜力。上述情况对增强国内纸模食品包装生产企业的信心，促使他们尽快改进和增大纸模食品包装质量，全面开拓国内外快餐具市场渠道，起到了十分重要的基础性和引导性作用。下表为1998年中国纸质餐具进出口简况——
1998年中国纸质餐具进出口情况
数量（公斤） 金额（美元） 进 口 1,234,531 1,962,295 纸或纸板制作的盘、杯、盆及类似品 323,299 647,699 压制或模制的纸浆制品 911,232 1,314,596 出 口 5,425,985 8,775,177 纸或纸板制作的盘、杯、盆及类似品 4,664,681 7,190,471 压制或模制的纸浆制品 761,304 1,584,706
从纯技术角度分析，纸模餐盒从实验完成到全面进入市场已代表了一次性纸模食品包装制品工艺技术的高级水平，以这样的技术水准生产其它同类的纸模餐具制品应该说完全可以举一反三轻而易举。但按现在的统计，纸模食品包装产品类的盒、碗、杯、盘、碟等器皿的生产总量大约只占市场需求量的不到15%，而且纸模制品的产品使用还不仅仅局限于餐饮服务行业，从现有技术和产量上看，纸模制品已能广泛用于鲜蛋、水果、蔬菜、肉类、药品等食用包装，再加上植物纤维餐具产品和其他一些绿色餐具产品，整个绿色餐饮具制品的发展前景目前我们尚难准确预料。
根据国外发展情况来看，该行业的社会效益和经济效益都十分可观，但同时作为食品包装和环保制品，如何对其全面推行规范化的行业管理，应该是纸模食品包装产品发展工作的一个重要原因之一，是其生产成本不能与EPS类餐具抗衡，但各级政府如果仅从局部经济利益来考虑这个问题显然是欠妥当的。现在国内各地用于环保环卫的费用成千上万，其中相当一部分是承担了塑料垃圾的处理责任，据统计各大城市塑料废弃物最高量时已占到垃圾总量（体积）的1/5到1/4，“白色污染”已遍及陆地水域，不从政策、法律上制止这种行为泛滥，只靠舆论监督和民众呼吁肯定是不行的，这需政府采取切实可行的措施，实际上环境保护工作在一个地区的全面推广同样具有不可低估的经济效益。
纸模包装前景乐观
纸模食品包装制品至今未能在全国全面推行，其成本与价格因素诚然不可忽视，但我们认为也不应过份强调该产品的低价位而压抑挫伤环保产品生产企业的积极性。与EPS类餐具以往的暴利行为相比，国内部分纸模食品包装制品生产企业现在只是处在微利或持平状态。让企业冒着亏损风险来从事环保事业，不管从政策或道义上讲都将不能使人信服，而且在市场经济总体格局中环保产业更应享受优惠待遇。
据悉中国中央政府在九九年度第一次在国家自然科学基金中设立了对“环境友好材料（纤维素、淀粉等）”的研究资助资金，以帮助和支持环境保护工作的开展。随着2000年新世纪钟声的敲响，在中国大陆肆虐已久的“白色污染”源头之一的一次性发泡塑料餐饮具即将卸下自己沉重的历史包袱，黯然退出一次性餐饮具市场。我们认为：在本世纪最后十年里出现的以纸浆模塑食品包装为代表的新一代一次性绿色快餐餐饮具被时代赋予了光荣而艰巨的环保使命，从而使一次性发泡塑料餐饮用具替代工作能在中国大陆全面而有序地展开，不仅顺应了时代的发展和社会的需求，更体现了政府强烈的责任心和崇高的使命感。我们没有任何理由怀疑即将到来的新世纪将是一个高度重视环境保护的绿色世纪，毕竟“人类只有一个地球”的科学意识已深入人心，人们期待的是与大自然和谐友好的相处，而不是两败俱伤的破坏和危害。
中国纸模行业目前正处在一个承前启后继往开来的关键时期，在风云际会的世纪之交，能否借环保东风，鼓纸模之帆对纸模食品包装产品行业中的每一个企业来说都是一个命运攸关的大课题。随着中央政府对一次性发泡塑料餐具生产的全面禁止，表明了中国政府在保护、治理人类生存环境工作上的态度和决心。我们应该意识到：随着世界性日益高涨的渴望人与自然和谐相处的呼声，环境保护早已不仅是专家学者研究室里的纯理论问题。在纸浆模塑制品作为环保型绿色产品正在被全社会逐渐认可的情况下，纸浆模塑行业在全体仝仁应时刻意识到自己肩上的责任，不要辜负了政府的殷切希望和时代赋予的光荣使用2，用我们的双手捧起年轻的纸模行业这轮必将光辉灿烂的“朝阳”！（《包装纵模》）
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